Сыр «Золотая Легенда» – твердый сыр с превосходным выраженным сырным, слегка сладковато-солоноватый вкусом с насыщенным сырным послевкусием. Отличительной особенностью сыра является латексное покрытие, которое способствует естественному созреванию.
Состав: Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения (получен из белка куриных яиц), сычужный фермент животного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов, краситель аннато.